Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Черничные маффины

🍽 Черничные маффины Нежные и ароматные маффины с сочными ягодами черники – идеальное дополнение к чаю или кофе. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 12 маффинов 🛍️ Список продуктов * Пшеничная мука – 250 г * Сахар – 100 г * Разрыхлитель – 2 чайные ложки * Соль – 1/4 чайной ложки * Яйцо куриное – 1 шт. (крупное) * Молоко – 180 мл * Растительное масло (без запаха) – 80 мл * Ванильный экстракт – 1 чайная ложка (по желанию) * Черника (свежая или замороженная) – 150 г 👨‍🍳 Как готовить 1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте форму для маффинов, вложив в каждое углубление бумажные вкладыши. 2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте венчиком. 3. В отдельной миске соедините влажные ингредиенты: слегка взбитое яйцо, молоко, растительное масло и ванильный экстракт (если используете). 4. Влейте влажную смесь в сухую. Аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой до объединения, но не до однородности – комочки муки допустимы. Важно не переусердствовать с перемешиванием. 5. Добавьте чернику в тесто и осторожно вмешайте. Если используете замороженную чернику, не размораживайте её заранее. 6. Разложите тесто по подготовленным формочкам для маффинов, заполняя их примерно на две трети. 7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой. 8. Дайте маффинам немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного остывания. 💡 Советы * Не переусердствуйте с перемешиванием теста – это сделает маффины более плотными. Небольшие комочки муки – это нормально. * Для более насыщенного аромата можно добавить цедру половины лимона в тесто. * Если используете замороженную чернику, слегка обваляйте её в 1 столовой ложке муки перед добавлением в тесто, чтобы ягоды не оседали на дно. #RecipesGuru