Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Сырные улитки из слоеного теста с ветчиной и зеленью

🍽 Сырные улитки из слоеного теста с ветчиной и зеленью Ароматные и нежные рулетики из слоеного теста с сочной начинкой из ветчины, сыра и свежей зелени – идеальный вариант для легкого и сытного бранча. ⏱ Время 35 минут 👥 Порции 6-8 штук 🛍️ Список продуктов * Слоеное тесто бездрожжевое – 1 упаковка (250-300 г) * Ветчина – 150 г * Сыр твердый (например, Гауда или Российский) – 100 г * Яйцо куриное – 1 шт. * Зелень свежая (укроп, петрушка) – 1 пучок * Молоко (для смазывания) – 1 ст. л. (по желанию) * Соль, черный перец – по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре, не вынимая из упаковки. Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. 2. В отдельной миске смешайте ветчину, тертый сыр и зелень. Добавьте немного черного перца по вкусу. 3. Разверните лист слоеного теста на слегка присыпанной мукой поверхности. Равномерно распределите начинку по всей поверхности теста, оставляя небольшой отступ по одному краю. 4. Аккуратно сверните тесто с начинкой в плотный рулет, начиная с края, где нет отступа. 5. Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2-2,5 см. Выложите получившиеся "улитки" на противень, застеленный пергаментной бумагой. 6. Взбейте яйцо с одной столовой ложкой молока (или просто яйцо) и смажьте каждую улитку сверху. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте теплыми. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или горчицы. * Если хотите получить более хрустящую корочку, смажьте улитки только желтком. * Подавайте улитки с легким йогуртовым соусом или сметаной, смешанной с зеленью. #RecipesGuru