Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 17 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриные голени, запечённые с овощами

🍽 Куриные голени, запечённые с овощами Сочное куриное мясо и ароматные овощи, запечённые до золотистой корочки – идеальное блюдо для уютного ужина. ⏱ Время 1 час 15 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриные голени – 8 шт. * Картофель – 500 г * Морковь – 2 шт. * Лук репчатый – 1 шт. * Перец болгарский (любого цвета) – 1 шт. * Чеснок – 3-4 зубчика * Масло растительное – 3 ст.л. * Паприка молотая – 1 ч.л. * Сушёный тимьян (или другие любимые травы) – 0.5 ч.л. * Соль – по вкусу * Чёрный молотый перец – по вкусу * Свежая зелень (петрушка или укроп) – для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриные голени промойте, обсушите бумажными полотенцами. В глубокой миске смешайте 1 столовую ложку растительного масла, паприку, тимьян, соль и перец. Натрите этой смесью голени и оставьте мариноваться на 15-20 минут. 2. Картофель, морковь и лук очистите. Картофель нарежьте крупными дольками, морковь – кружочками или брусочками, лук – полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Чеснок очистите и мелко нарубите или пропустите через пресс. 3. В большой миске соедините нарезанные овощи (кроме чеснока). Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец и половину нарубленного чеснока. Хорошо перемешайте. 4. Выложите овощи ровным слоем в форму для запекания. Сверху равномерно распределите маринованные куриные голени. Посыпьте оставшимся чесноком. 5. Разогрейте духовку до 190°C. Запекайте блюдо в течение 50-60 минут, или пока курица не станет золотистой, а овощи мягкими. В процессе запекания можно один раз перемешать овощи для равномерного приготовления. 6. Подавайте горячим, посыпав свежей рубленой зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного розмарина или орегано. * Чтобы курица получилась с хрустящей корочкой, в конце запекания можно увеличить температуру до 200°C на 5-7 минут. * Не перегружайте форму для запекания, чтобы овощи не тушились, а именно запекались. #RecipesGuru