Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 12 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Курица по-домашнему с овощами в горшочке

🍽 Курица по-домашнему с овощами в горшочке Сочное куриное филе, тушеное с ароматными овощами в глиняном горшочке, сохраняющее все вкусы и ароматы. ⏱ Время 1 час 30 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе — 500 г * Картофель — 4-5 шт. среднего размера * Морковь — 1 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Перец болгарский — 1 шт. (любого цвета) * Чеснок — 2-3 зубчика * Сметана 20% — 3 ст. л. * Томатная паста — 1 ст. л. * Вода или куриный бульон — 150 мл * Масло растительное — 2 ст. л. * Соль — по вкусу * Черный перец молотый — по вкусу * Лавровый лист — 2 шт. * Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе нарежьте крупными кубиками, посолите и поперчите. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Морковь нарежьте кружочками или полукружьями, лук — полукольцами, болгарский перец — крупными кубиками. Чеснок мелко порубите. 2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе до легкой золотистой корочки со всех сторон. Переложите курицу в глиняные горшочки, распределив поровну. 3. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и болгарский перец, готовьте еще 5-7 минут. Добавьте чеснок, перемешайте и снимите с огня. 4. В миске смешайте сметану, томатную пасту, воду (или бульон), соль и перец. 5. В горшочки к курице выложите обжаренные овощи, затем картофель. Залейте все сметанно-томатным соусом. В каждый горшочек добавьте по лавровому листу. 6. Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Включите духовку на 180°C и готовьте 1 час 15 минут – 1 час 30 минут, до мягкости картофеля. 7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить немного любимых сухих трав, например, прованских. * Если нет горшочков, блюдо можно приготовить в одной большой жаропрочной форме, накрыв ее фольгой. * Подавайте блюдо прямо в горшочках, чтобы оно дольше оставалось горячим.