Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Открытый пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром

🍽 Открытый пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром Ароматный и сытный пирог с нежным тестом, сочной ветчиной и расплавленным сыром — идеальный вариант для ленивого утра. ⏱ Время Приготовление: 15 минут Выпекание: 20-25 минут Общее время: ~40 минут 👥 Порции 4-6 порций 🛍️ Список продуктов * Слоеное бездрожжевое тесто (готовое) — 1 упаковка (250-300 г) * Ветчина — 150-200 г * Сыр (твердый или полутвердый) — 100-150 г * Яйца куриные — 2 шт. * Сливки (10-20%) — 100 мл * Молоко — 50 мл * Горчица дижонская (по желанию) — 1 ч.л. * Соль — по вкусу * Черный перец — по вкусу * Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи (по желанию) 👨‍🍳 Как готовить 1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 190°C. 2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками или полосками. Сыр натрите на крупной терке. 3. В глубокой миске слегка взбейте яйца со сливками, молоком, солью, перцем и дижонской горчицей (если используете). 4. Раскатайте тесто в прямоугольник или круг толщиной около 3-4 мм. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте небольшие бортики по краям, слегка подвернув тесто. 5. Равномерно распределите нарезанную ветчину по тесту, затем посыпьте половиной натертого сыра. 6. Аккуратно вылейте яично-сливочную смесь поверх ветчины и сыра. Посыпьте оставшимся сыром. 7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока пирог не станет золотистым, а начинка не схватится. Дайте немного остыть перед подачей, по желанию посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более хрустящих бортиков перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом. * Экспериментируйте с начинкой: добавьте грибы, помидоры черри или шпинат. * Подавайте пирог теплым, он отлично сочетается со свежим салатом из овощей. #RecipesGuru