Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриные рулетики с грибами и сыром

🍽 Куриные рулетики с грибами и сыром Сочные куриные рулетики с ароматной грибной начинкой и тягучим сыром, запеченные до золотистой корочки. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 2 шт. (около 500 г) * Шампиньоны – 200 г * Лук репчатый – 1 шт. * Сыр твердый – 100 г * Сметана (или сливки 10-15%) – 100 г * Чеснок – 2 зубчика * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе разрежьте вдоль на 2-3 тонких пласта каждое, слегка отбейте молоточком через пищевую пленку, чтобы получились тонкие отбивные. Посолите и поперчите с обеих сторон. 2. Лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. Посолите и поперчите. 3. Натрите сыр на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. 4. На каждую отбитую куриную отбивную выложите немного грибной начинки и посыпьте тертым сыром. Аккуратно сверните филе в плотный рулетик. 5. Выложите рулетики в форму для запекания. Сметану смешайте с измельченным чесноком, немного посолите и поперчите. Полейте рулетики сметанным соусом. 6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистой корочки и готовности курицы. 7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса, к грибам можно добавить немного тимьяна или розмарина. * Чтобы рулетики лучше держали форму, их можно скрепить зубочистками. * Подавайте рулетики с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. #RecipesGuru