Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Курица в сливочно-чесночном соусе

🍽 Курица в сливочно-чесночном соусе Нежное куриное филе в ароматном сливочно-чесночном соусе, идеально для ужина. ⏱ Время 35 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 600 г * Сливки 20% – 200 мл * Чеснок – 3-4 зубчика * Сливочное масло – 30 г * Оливковое масло – 1 ст.л. * Мука – 1 ст.л. * Куриный бульон (или вода) – 100 мл * Свежая петрушка – небольшой пучок * Соль – по вкусу * Черный перец – по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. 2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон. Переложите курицу на тарелку. 3. В ту же сковороду добавьте сливочное масло, растопите его. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата. 4. Всыпьте муку, хорошо перемешайте и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. 5. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы соус загустел. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь. 6. Верните курицу в соус, перемешайте и тушите 5-7 минут, пока курица не будет готова, а соус не загустеет до желаемой консистенции. 7. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой перед подачей. 💡 Советы * Подавайте блюдо с гарниром из риса, пасты или картофельного пюре, чтобы полностью насладиться соусом. * Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого сухого вина в соус после обжарки чеснока, выпарив его перед добавлением муки. * Не пережаривайте курицу, чтобы она оставалась нежной и сочной. #RecipesGuru