Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Домашние творожные бейглы с сырной корочкой

🍽 Домашние творожные бейглы с сырной корочкой Румяные и мягкие колечки из творожного теста, идеальные для неспешного утреннего чаепития. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 4 порции 🛍️ Список продуктов * Творог (в брикете, 5-9%) — 300 г * Яйцо куриное — 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазывания) * Мука пшеничная — 150 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Соль — 0,5 ч. л. * Сыр твердый — 30 г * Кунжут (белый или черный) — 1 ст. л. 👨‍🍳 Как готовить 1. В глубокой миске разомните творог вилкой, добавьте одно яйцо и соль. Тщательно разотрите массу до однородного состояния. 2. Просейте муку вместе с разрыхлителем в творожную основу. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. 3. Разделите тесто на 4 равные части. Скатайте из каждой небольшую «колбаску» и плотно соедините края, формируя аккуратные бублики. 4. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки. 5. Взбейте оставшееся яйцо вилкой и смажьте им каждый бейгл. Сверху щедро посыпьте кунжутом и мелко натертым сыром. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут, пока бейглы не поднимутся и не покроются красивой золотистой корочкой. 💡 Советы * Готовые бейглы можно разрезать вдоль и смазать творожным сыром, добавив лист салата, ломтик ветчины или свежего огурца — получится великолепный сэндвич для бранча. * Если творог попался слишком влажный, добавьте еще ложку муки, но старайтесь не забивать тесто, чтобы выпечка внутри осталась воздушной и нежной. #RecipesGuru