🥣 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА — РЕЦЕПТ 1939 ГОДА
🥣 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА — РЕЦЕПТ 1939 ГОДА 🕰️ ИСТОРИЯ 📖 В первом издании «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 года был опубликован рецепт творожной запеканки. Это простое домашнее блюдо готовили из доступных продуктов: творога, яйца, сметаны и манной крупы. Запеканка подходила и для завтрака, и для полдника. ✨ Секрет нежной текстуры — тщательно размятый творог и манная крупа, которая помогала массе держать форму. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г творога 1 яйцо 2 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. сметаны 3 ст. л. сахара 2 ст. л. манной крупы ½ ч. л. соли 50–100 г изюма ванилин по желанию 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Творог тщательно размять вилкой или протереть через сито. •Добавить яйцо, сахар, соль, сметану и растопленное сливочное масло. •Всыпать манную крупу и перемешать. •При желании добавить промытый изюм и немного ванилина. •Оставить массу на 10–15 минут, чтобы манка впитала влагу. •Форму смазать маслом и выложить творожную массу. •Разровнять поверхность и смазать сметаной. •Выпекать при 180 °C примерно 35–45 минут, до золотистой корочки. •Перед нарезкой немного остудить. 🍽️ В 1939 году такие рецепты помогали готовить сытные домашние блюда без сложных и дорогих ингредиентов. ❤️ Поставьте реакцию, если любите запеканку из детства!