🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №99 — 18 сентября 2026 г. в 05:29:33.628
🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №99 🍊 ХЛЕБ «СЕВЕРНОЕ ЗОЛОТО» С ОБЛЕПИХОЙ И МЁДОМ Яркий, свежий, с необычной ягодной кислинкой — ароматный сезонный хлеб с северным характером Облепиха дарит мякишу солнечный оранжевый оттенок и яркую ягодную кислинку, мёд — тёплую сладость и золотистую корочку, а сливочное масло — бархатистую нежность. Красивый хлеб с северным характером, который идеально подходит к сливочным сырам, чаю и праздничной осенней подаче. «Северное золото — это осень, собранная в буханке. Янтарные ягоды, тёплый мёд, аромат хвои. Один укус — и вы чувствуете свежесть северного леса»* 🍂 📋 Ингредиенты • Закваска пшеничная (100% влажности) — 190 г • Мука пшеничная — 430 г • Вода — 260–280 мл • Облепиха (свежая или замороженная) — 80 г • Мёд — 25 г • Соль морская — 8 г • Масло сливочное (мягкое) — 15 г 📊 Влажность: 66% | ⏱️ Подготовка: 20 мин | 🌡️ Брожение: 3 ч | 🔥 Выпечка: 40 мин | 🥖 Выход: 1 батон 👨🍳 Пошаговое приготовление