ЛЕПЕШКА/ЛАВАШ
ЛЕПЕШКА/ЛАВАШ Самый простой, быстрый и вкусный рецепт лепешки без глютена. Последние три недели я готовлю такую лепешку на завтрак и мне не надоел вкус. С вечера подготовила ингредиенты, утром испекла, добавила любимую зелень и рыбу, паштеты, отварной язык, куриную грудку на выбор. Калорийность лепешки на 100 гр. 104, 8 ккал, белок 7,7 гр., углеводы 15,0 гр., жиры 1,0гр. Калорийность на весь объем теста 193,8 ккал. Ингредиенты: Белок куриный 100 гр. Овсяные хлопья без глютена 30 гр. Псиллиум 10 гр. Вода 100 гр. Приготовление: Соединить все ингредиенты в контейнере, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь (или оставить на час и дать набухнуть псиллиуму и овсянке). Разогреть сковороду. Данного теста мне хватает на три лепешки, диаметр сковороды 24 см. Выложить 1/3 часть теста, распределить ровным слоем и выпекать под крышкой. Перевернуть лепешку и подрумянить с другой стороны, не накрывая сковороду крышкой. Лепешки получаются эластичные, хорошо держат форту при скручивании с начинкой в рулет, не размокают. Приятного аппетита!