ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН В БАКЛАЖАНАХ — РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО БЕЗ СРЫВОВ! 🍆🍄✨ — 25 сентября 2026 г. в 12:41:01.038
ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН В БАКЛАЖАНАХ — РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО БЕЗ СРЫВОВ! 🍆🍄✨ 🔥 КБЖУ на порцию: 168 ккал, Б — 9.2 г, Ж — 9.4 г, У — 10.5 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🍆 Баклажаны — 2 шт. (400 г). 🍄 Шампиньоны — 300 г. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (80 г). 🧄 Чеснок — 1 зубчик. 🥛 Молоко 1.5% — 100 мл. 🧀 Сыр твёрдый 30% — 50 г. 🌾 Мука овсяная — 1 ч.л. 🫒 Оливковое масло — 1 ч.л. 🌿 Зелень, соль, перец — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Баклажаны разрезаем вдоль пополам, вынимаем мякоть, оставляя бортики. 🍆 2️⃣ Мякоть нарезаем кубиками. Лук и чеснок измельчаем. 🧅🧄 3️⃣ Обжариваем лук, чеснок и грибы на масле 5–7 минут. 🍄 4️⃣ Добавляем мякоть баклажана, тушим ещё 5 минут. 🍆 5️⃣ Посыпаем мукой, вливаем молоко, солим, перчим и тушим до загустения. 🥛🌾 6️⃣ Наполняем половинки баклажанов начинкой, посыпаем сыром. 🧀 7️⃣ Запекаем при 180°C 20–25 минут до румяной корочки. ⏳ 8️⃣ Подаём, посыпав зеленью. 🌿 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ