🍫 Шоколадный мусс с малиновым сиропом — десерт из горького шоколада и взбитых сливок с...
🍫 Шоколадный мусс с малиновым сиропом — десерт из горького шоколада и взбитых сливок с ягодной кислинкой. Его выкладывают в прозрачные стаканы, чередуя шоколадные и малиновые слои. Что вам понадобится: • Шоколад горький (200 г) • Молоко (100 мл) • Сливки для взбивания (350 мл) • Малина (350 г) • Сахар (2 ст. л.) • Сахарная пудра (2 ст. л.) • Вода (2 ст. л.) Как готовить: 1. Подогрейте молоко, не доводя до кипения. Растворите в нём сахарную пудру. 2. Добавьте шоколад и размешайте венчиком до однородности. Дайте смеси остыть. 3. Взбейте сливки и постепенно, аккуратно вмешайте их в шоколадную массу. Уберите мусс в холодильник примерно на час. 4. Нагрейте воду с сахаром до его растворения. Добавьте малину и варите на слабом огне 5–10 минут. 5. Протрите ягодную смесь через сито и остудите. 6. Выложите в стаканы мусс, чередуя его с малиновым сиропом. Время приготовления: около 1 часа 10 минут с учётом охлаждения. Пошаговый рецепт шоколадного мусса с малиновым сиропом