🍳 Турецкие яйца пашот с йогуртом — завтрак с мягкими желтками и сливочным маслом, прог...
🍳 Турецкие яйца пашот с йогуртом — завтрак с мягкими желтками и сливочным маслом, прогретым с чесноком и чили. Свежая зелень дополняет пряный вкус. Что понадобится: • Яйца куриные (4 шт.) • Йогурт натуральный (300 г) • Масло сливочное (50 г) • Перец чили (1 ч. л.) • Чеснок (2 зубчика) • Зелень и соль (по вкусу) • Масло растительное (для смазывания плёнки) Как готовить: 1. Растопите сливочное масло на слабом огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и немного потомите. 2. Всыпьте чили и прогревайте ещё 2 минуты. 3. Выстелите небольшую чашку пищевой плёнкой, подходящей для варки, и смажьте растительным маслом. Разбейте внутрь яйцо, соберите края и завяжите. Повторите с остальными яйцами. 4. Опустите мешочки в слабо кипящую воду и варите 2–4 минуты, пока белок не схватится. 5. Подсолите йогурт и разложите по тарелкам. 6. Освободите яйца от плёнки, выложите на йогурт. Полейте пряным маслом и посыпьте зеленью. Время приготовления: около 35 минут с учётом подготовки. Пошаговый рецепт турецких яиц пашот с йогуртом