🍲 Наваристый бульон из говядины — простой рецепт с морковью, луком, лавровым листом, п...
🍲 Наваристый бульон из говядины — простой рецепт с морковью, луком, лавровым листом, петрушкой и чёрным перцем горошком. Что понадобится: • Говядина без кости (1 кг) • Вода (3 л) • Репчатый лук (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Лавровый лист (2–3 шт.) • Чёрный перец горошком (3–4 шт.) • Стебли петрушки без листьев (0,5 пучка) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Очистите говядину от плёнок, сухожилий и хрящей. 2. Положите мясо в холодную воду и поставьте на большой огонь. 3. Почистите морковь и лук. 4. Когда вода почти закипит, снимайте пену до чистого бульона. 5. Добавьте лук, морковь и перец. Варите под крышкой 1 час на среднем огне. 6. Достаньте овощи и варите бульон ещё 30–40 минут до мягкости мяса. 7. За 10 минут до конца добавьте стебли петрушки, лавровый лист и соль. 8. Процедите готовый бульон. Время приготовления: около 2 часов. Пошаговый рецепт наваристого бульона из говядины