🍊 Салат из печеной свеклы с красным апельсином — яркое сочетание запеченных корнеплодо...
🍊 Салат из печеной свеклы с красным апельсином — яркое сочетание запеченных корнеплодов со сладким перцем, оливками и цитрусовой заправкой. Что понадобится: • Апельсин красный (1 шт.) • Свекла (1/3 шт.) • Морковь (1/2 шт.) • Пастернак (40 мл) • Перец красный запеченный сладкий (1/3 шт.) • Оливки (7–9 шт.) • Лук фри (5 г) • Базилик (по вкусу) • Кинза (по вкусу) • Смесь перцев (по вкусу) • Соль (по вкусу) Для соуса: • Сок апельсиновый свежевыжатый (10 мл) • Цедра апельсина (1 ч. л.) • Масло оливковое extra virgin (50 мл) • Мед или сахар (по вкусу) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Заверните свеклу, морковь и пастернак в фольгу и запекайте при 180 градусах 25–40 минут. 2. Остудите овощи и нарежьте кружочками. 3. Очистите красный апельсин и также нарежьте кольцами. 4. Для соуса смешайте апельсиновый сок, цедру, оливковое масло, мед и соль. 5. Выложите корнеплоды вперемешку с апельсином, добавьте ломтики сладкого перца и оливки. 6. Полейте соусом и украсьте зеленью и луком фри. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт салата из печеной свеклы с красным апельсином