Меню на день 😋
Меню на день 😋 МЯСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Из фарша формируем шарики, которые обжариваем с двух сторон на растительном масле и заливаем томатным соусом (1 ч. ложка муки+1 ст. ложка томатной пасты+ соль+ сахар + перец молотый) и тушим еще минут 5-7 КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ЧЕБУРЕКИ Тесто: в муку 2-2,5 стакана с горкой добавляем 1 ст. (200 мл) горячей воды (в котором предварительно размешиваем по 1 ч. ложке (без горки) соли и сахара, 30 мл растительного масла (2 ст. ложки), добавляем в муку, сначала перемешиваем ложкой, а потом хорошо вымешиваем тесто руками, должно получиться эластичным и не прилипать к рукам, если покажется что муки мало, можно еще присыпать до получения необходимой консистенции теста. Готовое тесто накрываем полотенчиком и даем отдохнуть минут 30. Начинка: фарш (у меня был свинина-говядина) который можно перекрутить сразу с репчатым луком (2 –3 шт) либо если у вас готовый фарш, то добавляем мелко нарезанный лук в фарш. Туда же 50 мл. холодной воды, солим и перчим. Лепим чебуреки. Обжариваем в большом количестве масла (получаться очень красивыми, хрустящими и пупырчатыми. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца (или салфетки) для удаления лишнего масла. САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ Делаем «подушку» из зелени (у меня руккола и шпинат со своего огорода), нарезаем помидоры дольками, если есть авокадо (у меня не было), выкладываем отварные креветки и поливаем соусом: растительное масло+соевый соус. Выкладываем ложечкой творожный сыр, сверху посыпаем кунжутом (у меня черный) и делаем сеточку из соуса терияки. САЛАТ С КРАЕТКАМИ И РУККОЛОЙ 🥗 Что больше всего понравилось? 😋