🌭 Домашняя куриная колбаса — сочная, белковая и без лишнего
🌭 Домашняя куриная колбаса — сочная, белковая и без лишнего Если хочется нормальной колбасы, но состав магазинной совсем не радует — вот отличный вариант 😋 Получается нежная внутри, ароматная и с красивой паприковой корочкой. И никаких сложных оболочек не понадобится. 🛒 Ингредиенты 🍗 Куриная грудка — 800 г 🍗 Филе куриного бедра — 600 г 🥛 Сливки 10% — 150 мл 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🧄 Чеснок — по вкусу 🌶️ Паприка — для корочки 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Грудку измельчи в фарш, а филе бедра нарежь небольшими кусочками — так колбаса получится более сочной и с приятной текстурой. 2️⃣ Добавь соль, перец, чеснок и сливки. Хорошо перемешай. 3️⃣ Накрой и убери в холодильник минимум на 5–6 часов, а ещё лучше — на ночь. 4️⃣ На бумагу для выпечки выложи массу, сверху присыпь паприкой и сформируй плотную колбаску. Края бумаги закрути и зафиксируй. 5️⃣ Запекай при 180°C около 60 минут. Затем дай колбасе немного остыть. ✨ После охлаждения она отлично нарезается тонкими ломтиками — можно делать бутерброды, добавлять к завтраку или брать с собой. 📊 КБЖУ На 100 г готового блюда: 🔥 ≈133 ккал 🥩 Б — 21,6 г 🥑 Ж — 4,7 г 🍞 У — 0,4 г