🍥 ПП синнабоны с заварным кремом
🍥 ПП синнабоны с заварным кремом 🛒 Ингредиенты Для теста: Творог 2% — 400 г Яйца — 2 шт. Рисовая мука — 170 г Сахарозаменитель — по вкусу Разрыхлитель — 10 г Для начинки: Яичный белок — 1 шт. Корица — ½ ст. л. Сахарозаменитель — по вкусу Для крема: Молоко 1,5% — 300 мл Яйцо — 1 шт. Кукурузный крахмал — 15 г Сахарозаменитель — по вкусу 👩🍳 Приготовление Смешайте творог, яйца, рисовую муку, разрыхлитель и сахарозаменитель до мягкого теста. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте поверхность яичным белком, посыпьте корицей и сахарозаменителем. Сверните плотный рулет и нарежьте на 10 одинаковых булочек. Выложите в форму и выпекайте при 180°C около 30 минут. Пока булочки выпекаются, приготовьте крем: смешайте молоко, яйцо, крахмал и сахарозаменитель. Постоянно помешивая, варите на небольшом огне до загустения. Горячие булочки сразу покройте тёплым кремом и дайте ему немного впитаться. 📊 КБЖУ На 100 г: 🔥 158 ккал 💪 12,6 г белка 🥑 3,4 г жиров 🍞 19,6 г углеводов 1 булочка (из 10): 🔥 138 ккал 💪 10,9 г 🥑 3,5 г 🍞 17 г 🤎 Получаются очень мягкими, сочными и с тем самым вкусом синнабонов, только без лишнего сахара и чувства вины.