🍓 Клубничная галета
🍓 Клубничная галета Невероятно ароматная, с хрустящим тестом и сочной клубничной начинкой. Идеально к чаю ☕️📝 Ингредиенты Для теста: Мука — 200 г Сливочное масло — 150 г Сахар — 1 ст. л. Ледяная вода — 3 ст. л. Для начинки: Клубника — 500 г Сахар — 3 ст. л. Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. Для смазывания: Яичный желток — 1 шт. Немного сахара для посыпки (≈1 ч. л.) 👩🍳 Приготовление Муку соедините с холодным сливочным маслом и разотрите руками в крошку. В ледяной воде растворите сахар и добавьте к мучной смеси. Быстро замесите тесто. Заверните его в плёнку и уберите в морозильную камеру на 15 минут. Клубнику нарежьте (если ягоды крупные), смешайте с сахаром и кукурузным крахмалом. Раскатайте тесто в круг толщиной около 3–5 мм. Выложите начинку в центр, оставив по краям около 4–5 см свободного теста. Загните края теста на начинку, формируя галету. Смажьте края желтком и слегка посыпьте сахаром. Выпекайте при 180°C около 35 минут, до румяной золотистой корочки. 🔥 КБЖУ На всю галету: Калории: ≈ 2 390 ккал Белки: ≈ 31 г Жиры: ≈ 125 г Углеводы: ≈ 290 г На 1 порцию (если разделить на 8 кусочков): 🔸 Калории: ≈ 299 ккал 🥩 Белки: ≈ 3,9 г 🥑 Жиры: ≈ 15,6 г 🍓 Углеводы: ≈ 36,3 г Приятного аппетита! 🍓✨