🍯 ПП-сгущёнка за 15 минут
🍯 ПП-сгущёнка за 15 минут Иногда хочется чего-нибудь сладкого… Добавить в кофе. Полить сырники. Намазать на тост. Но открываешь состав магазинной сгущёнки и понимаешь — лучше бы не открывал. 😅А можно сделать свою. Без сложных ингредиентов и долгой готовки. 🥣 Ингредиенты 🥛 Сухое обезжиренное молоко — 100 г 🥛 Молоко 1,8% — 200 мл 🌽 Кукурузный крахмал — 10 г 🍯 Подсластитель — по вкусу 🤍 Ванилин — на кончике ножа 🧂 Маленькая щепотка соли 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Сухое молоко слегка обжарьте на сухой сковороде на небольшом огне до лёгкого кремового оттенка. Главное — постоянно помешивать, чтобы оно не подгорело. 2️⃣ Переложите сухое молоко в миску. 3️⃣ Добавьте обычное молоко, крахмал, соль, ванилин и подсластитель. 4️⃣ Пробейте блендером до однородной массы. 5️⃣ Перелейте в кастрюлю и нагревайте на небольшом огне, постоянно помешивая. 6️⃣ Когда масса начнёт густеть — снимайте с огня. После охлаждения сгущёнка станет ещё гуще. 🤍 📊 КБЖУ (на всю порцию ~250 г) 🔥 482 ккал 💪 Белки — 40 г 🥑 Жиры — 5 г 🌾 Углеводы — 68 г На 50 г: 🔥 96 ккал 💪 Белки — 8 г 🥑 Жиры — 0,2 г 🌾 Углеводы — 13,6 г 🦥 Лёня говорит: Я хотел просто добавить ложечку в кофе… Но потом пришлось проверить ещё одну ложечку. И ещё одну. 😌 ❓ Куда бы вы добавили такую сгущёнку? ☕ В кофе? 🥞 К сырникам? 🍓 К ягодам? Пишите свои варианты 👇 💡 Совет от «Ленивой ПП»: Если хотите более густую консистенцию — дайте сгущёнке полностью остыть и уберите её в холодильник на несколько часов.