🥕 Морковный кекс с белковым кремом
🥕 Морковный кекс с белковым кремом Вот это тот случай, когда «ПП-десерт» действительно выглядит как десерт 😍 Мягкий морковный кекс, нежный крем и много белка — отличный вариант на завтрак или к кофе. 🛒 Для кекса: 🥕 морковь — 300 г 🥚 яйцо — 1 шт. 🥚 яичный белок — 100 г 🌾 овсяные хлопья — 100 г 🥛 кефир 1% или молоко — 100 мл 🥣 творог 0,1% — 240 г 🌰 грецкий орех — 10 г разрыхлитель — по вкусу корица — по вкусу сахарозаменитель — по вкусу 🤍 Крем: творог 0,1% — 120 г лёгкая рикотта — 80 г сахарозаменитель — по вкусу щепотка соли корица 👩🍳 Как готовить: Морковь натереть на мелкой тёрке. Овсяные хлопья измельчить в муку. Смешать морковь, яйцо, белок, творог, кефир и овсяную муку. Добавить разрыхлитель, корицу и сахарозаменитель. Если не любите кусочки моркови — пробейте массу блендером до однородности. Добавить измельчённый грецкий орех. Переложить тесто в форму и выпекать при 180°C около 35–45 минут. Для крема просто смешать творог с рикоттой, сахарозаменителем, солью и корицей. Полностью остудить кекс и только потом покрыть кремом. ❄️ 🔥 КБЖУ На весь рецепт: 🔥 ≈1067 ккал 🥩 Б — 110,4 г 🥑 Ж — 24,8 г 🍚 У — 109,4 г На 100 г. 🔥 107 ккал 🥩 Б — 11,0 г 🥑 Ж — 2,5 г 🍚 У — 10,9 г