Кисель из вишни — 12 сентября 2026 г. в 17:00:04.818
Кисель из вишни Ингредиенты (на 4 порции): 🍒 Вишня свежая или замороженная — 400 г 💧 Вода — 1 л 🍬 Сахар — 5 ст. л. 🌾 Крахмал картофельный — 3 ст. л. 💧 Холодная вода для крахмала — 100 мл. 📖 Из бабушкиной тетради: Кисель нужно мешать без остановки, как только добавите крахмал. Иначк встанет комками, и никакой ложкой не спасешь. Приготовление: Вишню промойте, удалите косточки. Залейте водой, добавьте сахар и варите 10 минут на среднем огне. Ягоды протрите через сито, так кисель получится более насыщенного цвета и однородным, или оставьте целыми, если нравится с кусочками. Добавьте сахар в горячий отвар, перемешайте до растворения, придайте форму и при необходимости добавьте. Крахмал развести в 100 мл холодной воды до полного растворения без комков. Вишнёвый отвар снова довести до кипения . Тонкой струйкой влейте крахмальный раствор, одновременно интенсивно помешивая венчиком. Варите, постоянно помешивая, за 2–3 минуты до загустения. снимите с огня, разлейте по стаканам. Подавайте теплым или холодным. #бабушкиныРецепты #кисель #вишнёвыйКисель #советскаякухня #домашнийНапиток #вкусДетства #ягоды #готовимдома