Салат с печёным перцем и фетой — 30 сентября 2026 г. в 17:00:01.717
Салат с печёным перцем и фетой Ингредиенты (на 4 порции): 🫑 Перец болгарский — 4 шт. 🧅 Лук красный — ½ шт. 🧀 Фета — 100 г 🫒 Оливки без косточек — 50 г 🌿 Масло оливковое — 2 ст.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 📖 Из бабушкиной тетради: Салат с печёным перцем я делала летом. Перец запекала, снимала кожицу, добавляла фету и оливки. Простой салат самый вкусный. Приготовление: Перец вымойте, обсушите, проткните каждый ножом в нескольких местах, чтобы он не лопнул при запекании. Выложите перец на противень и запекайте в духовке при 200°C 15–20 минут до мягкости и появления тёмных подпалин. Горячий перец переложите в герметичную ёмкость или пакет, закройте и оставьте на 10 минут, так кожица снимется легче. После остывания снимите кожицу, удалите семена. Нарежьте печёный перец соломкой. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к перцу фету, нарезанную кубиками, и оливки. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте. Подавайте охлаждённым. #рецепты #салат #печеный_перец #фета #домашняякухня