Советская ватрушка с творогом и вишней — 30 сентября 2026 г. в 15:00:04.721
Советская ватрушка с творогом и вишней Ингредиенты (на 4 порции): 🥐 Лепешка роти — 1 шт. 🧀 Творог — 300 г 🍒 Вишня замороженная — 150 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍬 Сахар — 3 ст.л. 🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст.л. 🧂 Соль — щепотка 📖 Из бабушкиной тетради: Ватрушку я пекла по выходным. Творог, вишня, румяная корочка, что ещё нужно для счастья? Ватрушка это солнце на тарелке. Приготовление: Творог выложите в глубокую миску, добавьте яичный белок, сахар и соль. Разомните вилкой и перемешайте до гладкой однородной массы. Вишню переложите в кастрюлю, добавьте сахар и прогрейте на медленном огне, пока не выделится сок. Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте и варите 2–3 минуты до лёгкого загустения. На лепешку роти выложите творожную основу, распределите ложкой, оставляя края свободными. Слегка заверните края лепешки к центру. В середину выложите вишнёвую начинку. Выпекайте в духовке при 180°C около 10 минут до румяной основы. Дайте ватрушке немного остыть. Подавайте тёплой с чаем. #рецепты #ватрушка #творог #вишня #выпечка #десерт