🍗Котлеты из индейки: сочные и диетические 🍽️
🍗Котлеты из индейки: сочные и диетические 🍽️ Выход: 8–10 котлет Ингредиенты: · Фарш индейки — 500 г 🦃 · Лук — 1 шт. (100 г) 🧅 · Кабачок — 1/2 шт. (150 г) 🥒 · Яйцо — 1 шт. 🥚 · Сухари панировочные — 50 г 🥖 · Масло растительное — 2 ст. л. (30 мл) 🧴 · Соль — 1 ч. л. 🧂 · Перец — 1/2 ч. л. 🌶️ Приготовление: 1. Лук натереть на мелкой тёрке 🧅. Кабачок — на крупной терке . Отжать сок руками 🤚. 2. Смешать фарш 🥩, лук 🧅, кабачок 🥒, яйцо 🥚, соль, перец. Вымесить 2 минуты. 🕰️ 3. Отбить фарш — бросать в миску 10 раз 💪🍽️. Так котлеты будут плотнее 🍖🔄. 4. Мокрыми руками сформировать котлеты ≈60 г. 🍽️ Обвалять в сухарях. 🍞 5. Разогреть сковороду с 2 ст. л. масла на среднем огне. 🔥 6. Выложить котлеты 🥩. Жарить 4 минуты до корочки . 7. Перевернуть🔥. Накрыть крышкой🥣. Жарить 4 минуты🕰. 8. Проверка: проколоть — сок прозрачный. Совет: Для диетического варианта запекать при 200°C 25 минут ⏳ на пергаменте . Сохрани и поделись рецептом 🍔.