Курица терияки с рисом и кунжутом
Курица терияки с рисом и кунжутом Сладко-солёная глазурь, хрустящие семечки — азиатский вау-эффект! ⏱ 30 минут | 🍽 2 порции | 💰 250 ₽ 🛒 Ингредиенты 🍗 Куриное бедро без кости — 400 г 🍚 Рис — 200 г 🥢 Соевый соус — 4 ст. л. 🍯 Мёд — 2 ст. л. 🍶 Мирин или белый уксус — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫚 Имбирь — 1 см (по желанию) 🌽 Крахмал — 1 ч. л. (для густоты) ⚪ Кунжут — 1 ст. л. 🌿 Зелёный лук — для подачи 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Смешайте соевый соус, мёд, мирин, чеснок, имбирь и крахмал — соус готов. 2️⃣ Обжарьте курицу на сильном огне 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 3️⃣ Влейте соус, убавьте огонь, тушите 3–4 минуты — он загустеет и покроет курицу глянцевой глазурью. ✨ 4️⃣ Отварите рис. Обжарьте кунжут на сухой сковороде 1 минуту. 🍽 Ресторанная подача Рис — в центр тарелке, курица — ломтиками веером сверху. Полейте глазурью, посыпьте кунжутом и зелёным луком.