ЭТИ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМИ — ЗАКРЫВАЮ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО ПОРЦИЙ
ЭТИ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМИ — ЗАКРЫВАЮ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО ПОРЦИЙ Впервые я попробовала такие огурчики на пикнике 1 мая. Их принесла коллега, и баночка разошлась так быстро, что ей пришлось идти домой за второй половиной. После этого при сезонном мариновании огурцов я первым делом взялась именно за этот рецепт. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру молоденькие огурчики, размером чуть больше корнишонов. На дно каждой литровой банки кладу нарезанный пластинками зубок чеснока, несколько горошин черного перца и 1 лавровый лист. Еще добавляю зерна горчицы. 2. Плотно укладываю огурцы в банки. 3. Готовлю маринад: на 2 л воды беру 2 ст. л. соли, 200 г уксуса 9%, 1 стакан сахара и 1 упаковку кетчупа «К шашлыку» весом 250 г в мягкой упаковке. 4. Воду довожу до кипения, добавляю все ингредиенты для маринада и заливаю подготовленные банки с огурцами. 5. Стерилизую банки 15 минут, затем закатываю жестяными крышками. Я делала сразу три порции. Для первой брала кетчуп Чумак «До шашлику», для второй — «Чили», а для третьей — «С чесноком». Вкус каждый раз получается немного другим за счет трав и приправ в кетчупе. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Этого количества маринада хватает на 5 литровых банок. 2. Полуторалитровые банки я закрывала другим способом: сначала залила огурцы кипятком в большом тазу и оставила на 30 минут. Потом плотно уложила их в банки, еще раз залила кипятком, а в третий раз — уже готовым маринадом. 3. Начинать пробовать такие огурчики лучше к Новому году: раньше они могут не успеть хорошо промариноваться. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿