МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ — ЗАКАТЫВАЮ НА ЗИМУ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ — ЗАКАТЫВАЮ НА ЗИМУ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ Если хочется приготовить огурцы с необычным маринадом, я добавляю в него кетчуп. Получается несложно, но здесь важно заранее замочить огурцы и точно соблюдать все пропорции. Ингредиенты: Мелкие огурцы — 2 кг Чеснок — 5 зубчиков Лавровый лист — 1–3 шт. Перец горошком — 5 шт. Зёрна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на трёхлитровую банку: Вода — 1,2 л Соль — 1 ст. л. Сахар — 1/2 стакана Уксус 9% — 100 мл Кетчуп — 100–150 мл ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала хорошо мою огурцы, заливаю их холодной водой и оставляю на 6 часов. За это время стараюсь сменить воду 2–3 раза. 2. Очищаю 5 зубчиков чеснока, нарезаю их и кладу на дно банок. Туда же отправляю 5 горошин перца и 1–3 лавровых листа. 3. Плотно укладываю в банки подготовленные огурцы и добавляю 1 чайную ложку зёрен горчицы. 4. Для маринада беру 1,2 литра воды, 1 столовую ложку соли, половину стакана сахара, 100 мл уксуса 9% и 100–150 мл кетчупа. Готовлю маринад и заливаю им банки с огурцами. 5. Накрываю банки заранее прокипячёнными крышками, стерилизую 15 минут, а затем закатываю. Полезные советы: — Для этой заготовки лучше выбирать мелкие огурцы. — Не пропускайте замачивание: огурцы должны провести в холодной воде 6 часов. — Во время замачивания смените воду 2–3 раза. — Перед закаткой обязательно прокипятите крышки. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿