СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НА ДВУХЛИТРОВУЮ БАНКУ
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НА ДВУХЛИТРОВУЮ БАНКУ Если вы любите именно сладкие маринованные помидоры, попробуйте этот рецепт. Я делаю все без лишней суеты: сначала хорошо подготавливаю банки, затем один раз прогреваю помидоры кипятком и заливаю готовым маринадом. На 1,5 литра воды: сахар — 150 г; соль — 1 ст. л.; уксус 9% — 1 ст. л. На одну двухлитровую банку: помидоры; черный перец горошком — 10 шт.; чеснок — 4 зубчика; лист хрена — 1/2 листа; зонтик укропа — 1 шт.; лавровый лист — 4 шт.; петрушка — 2 веточки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Банки и крышки мою с содой, а затем тщательно споласкиваю. Закручивающиеся крышки кипячу в кастрюле 8–10 минут. 2. Помидоры и зелень мою и просушиваю полотенцем. 3. На дно каждой банки кладу половину листа хрена, один зонтик укропа, две веточки петрушки, четыре зубчика чеснока, 10 горошин черного перца и четыре лавровых листа. Затем наполняю банку помидорами. 4. Заливаю банку крутым кипятком до самого верха, прикрываю крышкой и оставляю на 20 минут. 5. Надеваю крышку с отверстиями и сливаю воду из банки в кастрюлю. Доливаю еще 1–2 стакана воды и смотрю, какой объем получился. 6. На каждые 1,5 литра воды добавляю 150 г сахара и одну столовую ложку соли. Довожу до кипения и кипячу 5 минут. 7. Вливаю одну столовую ложку 9%-го уксуса, перемешиваю и сразу разливаю маринад по банкам до самого верха. Наливаю так, чтобы при закручивании крышки немного маринада даже вытекло. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. После соды обязательно тщательно споласкивайте банки. 2. Вымытые помидоры и зелень просушивайте полотенцем. 3. Перед приготовлением маринада проверьте объем слитой воды, чтобы сохранить нужные пропорции. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿