ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ УКСУСА — РЕЦЕПТ НА ВЕКА
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ УКСУСА — РЕЦЕПТ НА ВЕКА Эту заготовку я люблю за простой состав и насыщенный томатный вкус. Никакого уксуса добавлять не нужно. Из указанного количества получается 3 литра, а на приготовление уходит примерно 1 час. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Соль — 2,5 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Томатный сок — 1,5 л Душистый перец — 5 шт. Лавровый лист — 2 шт. Гвоздика — 2 шт. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Выбираю крепкие помидоры, хорошо их мою и раскладываю по чистым банкам. 2. Заливаю помидоры кипятком и прикрываю банки крышками. 3. Пока банки стоят, готовлю томатный сок. Его можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры блендером, а затем протереть через сито. Для 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов. 4. Добавляю в сок 2,5 столовой ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и 2 гвоздики. Ставлю на огонь и варю 15 минут. 5. Сливаю из банок воду, сразу заливаю помидоры горячим томатным соком и закатываю. Полезные советы: — Для заготовки беру именно крепкие помидоры. — Томатный сок после блендера протираю через сито. — Помидоры будут готовы через несколько месяцев. Хранить такие консервы можно достаточно долго при комнатной температуре. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿