СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — ЗАКРЫВАЮ ТАК, ЧТО КИСЛОТА ДАЖЕ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ
СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — ЗАКРЫВАЮ ТАК, ЧТО КИСЛОТА ДАЖЕ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ В прошлом году решила закрыть помидоры без уксуса. Специй под рукой не оказалось, но результат меня приятно удивил: помидорки получились сладковатыми, совсем не острыми, а лимонная кислота во вкусе почти не чувствовалась. Делюсь этим простым способом. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Укладываю помидоры в чистую банку. 2. Добавляю специи: 2–3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздику и корицу кусочками. 3. Заливаю помидоры кипятком и оставляю, пока вода не остынет. Затем воду сливаю. 4. Для 3-литровой банки всыпаю 5 столовых ложек сахара с горкой, 2 столовые ложки соли без горки и 1 чайную ложку лимонной кислоты. 5. Если закрываю литровую банку, беру 2 столовые ложки сахара без горки, чуть больше половины столовой ложки соли и 1 кофейную ложечку лимонной кислоты. 6. Снова заливаю банку кипятком и закатываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Не перепутайте дозировки для литровой и 3-литровой банки: они разные. — При первом заливании дождитесь, пока вода остынет, и только потом сливайте ее. — Если специй нет, помидоры все равно можно закрыть: я делала без них, и получилось хорошо. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿