КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС, КОТОРЫЙ МОЖНО ПРОБОВАТЬ УЖЕ ЧЕРЕЗ ПАРУ ЧАСОВ!
КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС, КОТОРЫЙ МОЖНО ПРОБОВАТЬ УЖЕ ЧЕРЕЗ ПАРУ ЧАСОВ! Эта капуста получается очень вкусной, яркой и аппетитной. Готовится просто: нарезала овощи, уложила все в банку и залила горячим рассолом. Делюсь рецептом. Ингредиенты: - кочан капусты; - 1 небольшая свекла; - 3–4 зубчика чеснока; - болгарский перец; - черный перец горошком по вкусу. На 1 л рассола: - 1 л воды; - 2 столовые ложки соли; - 1 столовая ложка сахара; - 2 столовые ложки 9%-ного уксуса; - половина стакана нерафинированного подсолнечного масла, можно взять стакан. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Кочан капусты разрезаю на 4 части, а затем режу поперек кусками толщиной 3–4 см. 2. Свеклу нарезаю крупной соломкой. На дно банки кладу свеклу, чеснок, болгарский перец и черный перец горошком по вкусу. 3. Плотно укладываю в банку капусту, но не утрамбовываю. Сверху снова кладу свеклу. 4. Готовлю рассол: кипячу 1 л воды, добавляю 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки 9%-ного уксуса. 5. Заливаю содержимое банки горячим рассолом. 6. Накрываю банку блюдцем или салфеткой, но не крышкой. Оставляю в комнате на 1 день, иногда хватает и половины дня. 7. Затем ставлю банку в холодное место. Через пару часов капусту уже можно есть. Полезные советы: - Не утрамбовывайте капусту в банке, просто укладывайте ее плотно. - Завершайте закладку слоем свеклы — так капуста окрасится равномернее. - Пока банка стоит в комнате, не закрывайте ее крышкой: используйте блюдце или салфетку. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿