ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» — ДЕЛЮСЬ СВОИМ СПОСОБОМ ЗАГОТОВКИ
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» — ДЕЛЮСЬ СВОИМ СПОСОБОМ ЗАГОТОВКИ Если на кустах остались зеленые или бурые помидоры, я пускаю их в заготовку. Получается совсем не сложно: укладываю все в банки, заливаю горячим маринадом и стерилизую. Ниже оставляю два варианта заливки. На 3 кг помидоров беру: 200 г зелени — петрушку, укроп и листья вишни или смородины; 100 г репчатого лука — примерно по половине луковицы в каждую банку; 1 головку чеснока; растительное масло — по 1 ст. ложке на литровую банку. Для первой заливки: 3 л воды; 9 ст. ложек сахара; 2 ст. ложки соли; 2–3 лавровых листа; 5 горошин душистого перца; 1 стакан 9%-го уксуса. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно каждой банки кладу зелень, чеснок и растительное масло. 2. Заполняю банки помидорами. Если плоды крупные, разрезаю их. 3. Сверху раскладываю нарезанный репчатый лук. 4. Готовлю заливку из 3 л воды, 9 ст. ложек сахара, 2 ст. ложек соли, 2–3 лавровых листов и 5 горошин душистого перца. В готовую заливку добавляю 1 стакан 9%-го уксуса. 5. Заливаю помидоры горячим маринадом и стерилизую 15 минут. Есть и второй вариант заливки. Эти пропорции рассчитаны на одну трехлитровую банку: 1,5 л воды; 1 ст. ложка сахара; 1 ст. ложка соли; 1 ст. ложка уксуса; 1 ст. ложка растительного масла. Полезные советы: 1. Для зелени подойдут листья вишни или смородины — выбирайте то, что есть под рукой. 2. Крупные помидоры обязательно разрежьте, чтобы их было удобнее уложить в банку. 3. Уксус добавляйте именно в готовую заливку, а помидоры заливайте горячим маринадом. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿