🍲 КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ С ПЮРЕ — 106₽/порция
🍲 КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ С ПЮРЕ — 106₽/порция 🌟 Невероятно нежный субпродукт, который по вкусу не уступает филе. Густой сливочный соус и воздушное пюре — идеальный комфорт-фуд. В столовой — 350₽. Дома — 106₽. 💰 212₽ на 2 порции (106₽ за 1 порцию) ⏱ 35 минут 📊 751 ккал | Б:40 Ж:45 У:45 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🫀 Куриные сердечки — 400 г — 120₽ 🥔 Картофель — 400 г — 16₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🥕 Морковь — 100 г — 4₽ 🥛 Сметана 20% — 150 г — 45₽ 🧈 Масло сливочное (в пюре и для жарки) — 20 г — 15₽ 🥛 Молоко 2,5% — 50 мл — 5₽ 🌿 Соль, перец, паприка — 3₽ 🍳 Готовим: 1. Сердечки промой, срежь жир и сосуды, крупные разрежь пополам. 2. Обжарь сердечки на сильном огне 5–7 минут до румяности, чтобы запечатать соки. Выложи на тарелку. 3. В той же сковороде обжарь нарезанный лук и натертую морковь до золотистости (5 минут). 4. Верни сердечки в сковороду, добавь сметану, 100 мл горячей воды, соль и паприку. 5. Туши под крышкой на медленном огне 15 минут. Соус загустеет и станет бархатистым. 6. Параллельно отвари картофель, слей воду, добавь горячее молоко и сливочное масло. Разомни в пышное пюре. 7. Подавай сердечки, обильно полив соусом, с горкой пюре. 💡 Лайфхак: куриные сердечки готовятся очень быстро. Если тушить их дольше 20 минут, они могут стать жесткими. 15 минут в сметане — идеальное время для максимальной нежности. Субпродукты или обычное филе — что чаще готовишь? 👇 #обед #куриныесердечки #сметанныйсоус #пюре #бюджетно #домашняяеда