Крендельки к чаю или кофе — 26 июня 2026 г. в 09:00:08.648
Крендельки к чаю или кофе Мягкая, сдобная выпечка с лимонной цедрой и сахарной корочкой — то, что так хорошо идет к чашке горячего чая или кофе. Из простых продуктов — и такая радость на столе. Продукты: ▫️ Мука — 1 кг ▫️ Молоко — 1½ стакана ▫️ Яйца — 5 шт. ▫️ Сахар — 1 стакан ▫️ Масло сливочное или маргарин — 100–125 г ▫️ Дрожжи — 30 г ▫️ Цедра лимона — с ½ лимона ▫️ Соль — ¾ ч. ложки Как готовить: В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки и поставить опару. Когда опара увеличится в объеме примерно вдвое, положить соль и яичные желтки, стертые добела с сахаром, размешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Прибавить растопленное масло или маргарин, тесто вымесить так, чтобы оно отставало от стенок посуды и веселки. Добавить лимонную цедру, натертую на терке. Тесто оправить, слегка посыпать мукой, накрыть и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску, посыпать мукой и разделать маленькие крендельки. Смазать их маслом, посыпать сахаром и поставить в духовку на 10–12 минут. — — — ✧ — — — Приятного чаепития и уютных вечеров.