Яблочные кружочки в тесте — 26 июля 2026 г. в 07:00:08.216
Яблочные кружочки в тесте Яблоки в нежном тесте, поджаренные до золотистой корочки, — десерт, который готовится очень легко, а получается очень вкусным угощением. Особенно хорош с антоновкой — кислинка отлично оттеняет сладость теста. Продукты: ▫️ Яблоки — 500 г (лучше антоновские) ▫️ Мука — ½ стакана ▫️ Яйца — 4 шт. ▫️ Молоко — ⅓ стакана ▫️ Сахар — ¼ стакана ▫️ Сахарная пудра — 1 ст. ложка ▫️ Масло сливочное — 2 ст. ложки (в тесто) ▫️ Масло топлёное — 2–3 ст. ложки (для жарки) ▫️ Соль — ½ ч. ложки ▫️ Ягодный сироп, абрикосовый соус или сметана — для подачи Как готовить: Приготовить тесто: растопленное сливочное масло смешать с яичными желтками, добавить 1 ст. ложку холодного молока, всыпать муку, сахар, соль, размешать и развести оставшимся молоком. Белки взбить в густую пену и аккуратно вмешать в тесто, чтобы они не осели. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ровными кружочками толщиной ½ см, пересыпать сахаром и оставить на 25–30 минут. Каждый кружочек яблока обмакнуть в тесто и выложить на сковороду с разогретым топлёным маслом. Жарить на слабом огне до румяной корочки с обеих сторон. Затем поставить сковороду в духовку на 5 минут. Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой и подавать с сиропом, абрикосовым соусом или сметаной. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и сладкого утра.