УЗБЕКИСТАН: Чарви долма
УЗБЕКИСТАН: Чарви долма История: Узбекский вариант — фарш заворачивают не в капусту, а в нутряное сало (плёнку). Называется «чарви долма» . Ингредиенты: Нутряное сало — 300 г, баранина — 500 г, лук — 2 шт., рис — 100 г, соль, перец, зира. Приготовление: 1. Сало нарезать квадратами. 2. Фарш смешать с рисом, луком, специями. 3. Завернуть начинку в сало. 4. Обжарить или потушить до готовности
6 просмотров