НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 21 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍝 Пенне с запечёнными овощами и панчеттой

🍝 Пенне с запечёнными овощами и панчеттой Цукини, баклажан, томаты и чеснок сначала проведут 35 минут в духовке. Затем соедините их с пенне, хрустящей панчеттой, базиликом и пармезаном. 🌿 Ингредиенты: - 3 цукини, 1 крупный баклажан, 400 г томатов черри - 8 зубчиков чеснока в кожуре, 2 ст. л. оливкового масла - 400 г пенне, 140 г нарезанной панчетты - 25 г тёртого пармезана, базилик, соль и перец 1. Нагрейте духовку до 220°C, или 200°C с конвекцией. Нарежьте цукини и баклажан, томаты разрежьте пополам. 2. Смешайте овощи и чеснок с маслом, солью и перцем. Разложите одним слоем и запекайте 35 минут, перемешав через 20 минут. 🔥 3. Отварите пенне по инструкции на упаковке, оставьте немного воды от варки и слейте остальную. В той же кастрюле обжарьте панчетту с каплей масла 2–3 минуты. 4. Добавьте пасту, овощи, пармезан и пару ложек воды от варки. Вмешайте большую часть базилика. Готовность: овощи мягкие, а панчетта золотистая, хрустящая и прожаренная. Посыпьте оставшимся базиликом и пармезаном. Подпишись на «Ну да, Рецепты»