НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 Паста-ракушки в тыквенно-сырном соусе

🧀 Паста-ракушки в тыквенно-сырном соусе Порции: количество в переданном рецепте не указано. Ингредиенты: 12 oz ракушек, 1 ст. л. масла, маленькая луковица, зубчик чеснока, 1 ст. л. муки, банка тыквенного пюре 15 oz, ¾ стакана молока и 1 oz сливочного сыра. 🎃 Добавьте по ⅛ ч. л. кайенского перца и мускатного ореха, 4 oz грюйера, 6 oz чеддера, соль, перец, поджаренные панко и петрушку. Отварите пасту по инструкции на упаковке, сохранив ½ стакана воды. 1. Лук с солью и перцем готовьте под крышкой 8–10 минут. Добавьте чеснок на минуту, затем муку ещё на минуту. Вмешайте пюре с ½ ч. л. соли и готовьте 5–7 минут. 2. Влейте молоко, доведите до слабого кипения, вмешайте сливочный сыр, специи и оба сыра. Соедините с пастой, подливая воду по 1 ст. л. ⏱️ Общее время: паста варится по времени на упаковке, соус занимает 15–19 минут. Готовность: сыр полностью расплавился, а соус стал гладким. Посыпьте панко и петрушкой. Подпишись на «Ну да, Рецепты»