СМ

Стандарт Мастер

Еда и рецепты · 18 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Разобрались, почему расхождения появились — а через месяц они снова тут? Разбор без пер...

Разобрались, почему расхождения появились — а через месяц они снова тут? Разбор без перестройки процессов работает один-два месяца, потом всё возвращается. Нужна связка регламентов и софта, которая закрывает узкие места автоматически. Три опорные точки плана, который мы обкатали на сетях от 5 до 50 точек: • 📲 приёмка через сканер вместо тетради — накладная из iiko открывается в клик, расхождение фиксируется на месте, это снимает 60–70% ошибок приёмки; • ⏱ списание день в день — со смартфона за 30 секунд, без искажения картины следующей смены; • 📈 отчёты, которые видит собственник — топ-10 позиций с расхождениями, динамика списаний, через MOZG или встроенную аналитику iiko. На сети из 7 кофеен такой подход дал результат: расхождения упали с 4,2% до 1,1% за три месяца — это 280 тысяч рублей в месяц, которые остались в кассе. 🛠 «Стандарт Мастер» настраивает склад, техкарты и связку с ЕГАИС за 7–14 дней, а окупается это за 2–4 месяца. Обращайтесь — рассчитаем цифры именно для вашей точки. Узнать подробнее: https://1standartmaster.ru