🫐 Морс из чёрной смородины
🫐 Морс из чёрной смородины 🕰️ ИСТОРИЯ Домашние морсы из ягод готовили задолго до появления современных напитков в упаковках. В конце XX века хозяйки продолжали использовать свежую и замороженную смородину, клюкву и бруснику для домашних напитков. Это простой домашний вариант традиционного ягодного морса, а не точная рецептура из книги 1990 года. ИНГРЕДИЕНТЫ Чёрная смородина — 300 г Вода — 1,5 л Сахар — 100–150 г, по вкусу 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Ягоды перебрать и промыть. •Размять смородину деревянной ложкой или толкушкой. •Через сито отжать сок в отдельную чистую ёмкость. •Оставшийся ягодный жмых переложить в кастрюлю и залить водой. •Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. •Снять кастрюлю с огня и процедить отвар. •Добавить сахар и перемешать до полного растворения. •Дать отвару немного остыть. •Влить ранее отжатый ягодный сок и перемешать. •Полностью охладить напиток и хранить в холодильнике. •Подавать охлаждённым в стеклянных стаканах. 🍇 Перешлите рецепт тому, кто любит домашние напитки из настоящих ягод.
Канал в каталоге Максиметера
627 подписчиков · Еда и рецепты