КВАШЕНАЯ СНЫТЬ
КВАШЕНАЯ СНЫТЬ Ингредиенты: Сныть – 300 г Вода – 400 мл Соль – 1 ч.л. Мёд – 1 ч.л. Приготовление: Молодые побеги тщательно промойте, удалив остатки почвы. Приготовьте заливку: растворите соль и мёд в тёплой воде. Нарежьте сныть на удобные кусочки, уложите в банку и хорошо утрамбуйте. Залейте подготовленным раствором так, чтобы зелень была полностью покрыта. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня, ежедневно протыкая массу палочкой для выхода газов. Когда брожение утихнет, перенесите банку в прохладное место. Перед употреблением откиньте сныть на сито и добавьте в блюда. Хранить можно до года, как обычную квашеную капусту. Заготовки на зиму
324 просмотров