🍲 Горячий свекольник на курином бульоне — суп с картофелем, морковью и тушёной свёклой...
🍲 Горячий свекольник на курином бульоне — суп с картофелем, морковью и тушёной свёклой. Перед подачей в него добавляют варёное яйцо, укроп и петрушку. Что понадобится: • Свёкла (2 шт.) • Морковь (1 шт.) • Лук репчатый (1 шт.) • Картофель (3 шт.) • Филе куриное (1 шт.) • Яйцо куриное (1 шт.) • Петрушка и укроп (1 пучок) • Масло растительное (2 ст. л.) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте куриное филе кусочками, залейте водой и сварите бульон до готовности мяса. 2. Нарежьте свёклу брусочками. Тушите на сковороде с маслом около 10 минут, при необходимости подливая немного бульона. 3. Добавьте морковь брусочками и лук полукольцами. Готовьте ещё 5 минут. 4. Положите нарезанный картофель в кипящий бульон. Через 7 минут добавьте тушёные овощи. 5. Посолите и варите ещё около 5 минут, при необходимости дольше — до мягкости овощей. 6. Отдельно сварите яйцо вкрутую. Добавьте его в тарелки вместе с рубленой зеленью. Время приготовления: около 1 часа. Пошаговый рецепт горячего свекольника на курином бульоне