🍏 ЛЕНИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПП-ЗЕФИР
🍏 ЛЕНИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПП-ЗЕФИР Если вам, как и мне, лень возиться с кондитерским мешком — этот рецепт для вас. 😄Никаких красивых завитков! Просто смешали, вылили в форму, охладили и нарезали кубиками. Получается нежный домашний яблочный десерт без сахара. 🛒 Ингредиенты Яблочное пюре (без сахара) — 300 г Желатин — 20 г Вода — 100 мл Подсластитель — по вкусу Ванилин — по желанию 👩🍳 Приготовление Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 10–15 минут. Яблочное пюре соедините с подсластителем и при желании добавьте щепотку ванилина. Немного подогрейте, чтобы масса стала тёплой, но не кипела. Набухший желатин полностью растворите (на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке). Влейте желатин в яблочное пюре и взбейте миксером 5–7 минут, пока масса не станет светлой, воздушной и слегка увеличится в объёме. Самая ленивая часть 😄 Ничего отсаживать не нужно! Просто вылейте массу в форму с высокими бортиками, застеленную пищевой плёнкой или пергаментом. Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Достаньте пласт и просто нарежьте ножом на квадратики. По желанию слегка присыпьте сухим молоком или кукурузным крахмалом, чтобы кусочки не липли друг к другу. ⚖️ КБЖУ (на 100 г) Калории: ≈ 52 ккал Белки: 5,1 г Жиры: 0,2 г Углеводы: 7,4 г Получается около 420 г готового десерта. 💚 Лайфхак от "Ленивой ПП": храните зефир в контейнере в холодильнике до 4–5 дней. Он отлично заменяет магазинские сладости, а готовится буквально в несколько действий.