🥒 Рулет из кабачков с нежной сырной начинкой 🤍Лёгкая, вкусная и красивая закуска, кот...
🥒 Рулет из кабачков с нежной сырной начинкой 🤍Лёгкая, вкусная и красивая закуска, которая отлично подойдёт на завтрак, перекус или даже праздничный стол 😍Нежный кабачковый корж + сливочная сырная начинка с помидорами — сочетание, которое хочется повторять снова и снова ✨ 📝 Ингредиенты 🥒 Для основы: Кабачки — 800 г Яйца — 3 шт. Пшеничная мука — 50 г Соль, специи — по вкусу Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу 🤍 Для начинки: Помидоры — 200 г Лёгкий плавленый сыр — 150 г Творожный сыр — 60 г Сметана нежирная — 100 г Чеснок — 1 зубчик Зелень — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Кабачки натереть на крупной тёрке, немного посолить и оставить на несколько минут. 2️⃣ Хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, муку, чеснок и зелень. Перемешать до однородной массы. 3️⃣ Выложить кабачковую массу на силиконизированную бумагу, разровнять тонким слоем. 4️⃣ Выпекать в разогретой духовке: 🔥 200°C ⏱ 35 минут 5️⃣ Для начинки помидоры нарезать небольшими кубиками и немного слить лишний сок. 6️⃣ Добавить натёртый лёгкий плавленый сыр, творожный сыр, сметану, чеснок и зелень. Хорошо перемешать. 7️⃣ Готовый корж немного остудить, аккуратно перевернуть. 8️⃣ Распределить начинку по поверхности и свернуть в плотный рулет. 9️⃣ Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации. ✨ Получается нежный кабачковый рулет с кремовой сырной начинкой — сытно, красиво и без лишней тяжести 💚🔥 КБЖУ (примерно на весь рулет): ≈ 1150 ккал 🥩 Белки — 62 г 🥑 Жиры — 75 г 🍞 Углеводы — 55 г 🔥 КБЖУ (на 100 г готового рулета): ≈ 100 ккал 🥩 Белки — 5,4 г 🥑 Жиры — 6,5 г 🍞 Углеводы — 4,8 г #ЛениваяПП #ППрецепт #кабачковыйрулет #ППзакуска #простыерецепты