Макароны с сыром по-домашнему — 28 сентября 2026 г. в 15:00:03.342
Макароны с сыром по-домашнему Ингредиенты (на 4 порции): 🍝 Макароны — 400 г 🧀 Сыр твёрдый — 200 г 🥛 Молоко — 200 мл 🧈 Масло сливочное — 50 г 🌾 Мука — 2 ст.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Зелень — для подачи 📖 Из бабушкиной тетради: Макароны с сыром я готовила по выходным. Сырный соус варила на молоке, с мукой. Бабушка говорила: "Сырный соус, душа макарон". Приготовление: Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду. Для соуса растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте муку и обжарьте, помешивая, 1 минуту. Постепенно, тонкой струйкой, влейте молоко, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Варите до загустения, около 5 минут. Посолите и поперчите. Добавьте половину тёртого сыра, перемешайте до растворения. Выложите макароны в форму для запекания, залейте сырным соусом, посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в аэрогриле при 180°C 15 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, посыпав зеленью. #рецепты #макароны #сыр #запеканка #домашняякухня