Кулебяка с капустой — 26 сентября 2026 г. в 17:00:01.100
Кулебяка с капустой Ингредиенты (на 4 порции): 🌾 Мука — 3 стакана 🥛 Молоко — 1 стакан 🥄 Дрожжи сухие — 7 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🧈 Масло сливочное — 50 г 🍬 Сахар — 1 ст.л. 🥬 Капуста — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Масло растительное для жарки 📖 Из бабушкиной тетради: Кулебяку пекла на большие праздники. Тесто тонкое, начинки много, так учила меня мама. Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10–15 минут. Добавьте яйца, растопленное масло, соль и муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 1 час. Капусту нашинкуйте, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте капусту и тушите до мягкости, около 15 минут. Посолите и поперчите. Подошедшее тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите на пергамент. Сверху распределите начинку. Вторую часть раскатайте и накройте начинку, защипните края. Сделайте несколько проколов вилкой сверху, чтобы выходил пар. Смажьте кулебяку взбитым яйцом. Готовьте в аэрогриле при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 10 минут, нарежьте порционными кусками. Подавайте горячей. #рецепты #кулебяка #капуста #выпечка #домашняякухня