Куриные котлеты с сыром — 25 сентября 2026 г. в 11:00:05.422
Куриные котлеты с сыром Ингредиенты (на 4 порции): 🍗 Куриный фарш — 500 г 🧀 Сыр твёрдый — 100 г 🍞 Хлеб белый — 2 ломтика 🥛 Молоко — 50 мл 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Масло растительное — 2 ст.л. 📖 Из бабушкиной тетради: Куриные котлеты с сыром я жарила на праздники. Сочные, с тянущимся сыром внутри. Приготовление: Хлеб замочите в молоке на 5 минут. Лук очистите и мелко нарежьте. В глубокой миске соедините куриный фарш, размоченный хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте фарш руками до однородности. Сыр нарежьте небольшими брусочками. Смочите руки холодной водой, возьмите часть фарша, расплющите в лепёшку. В центр положите брусочек сыра, защипните края, формируя котлету. Обваляйте котлеты в муке или панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут, чтобы котлеты пропарились внутри. Подавайте горячими со сметаной или овощным салатом. #рецепты #куриные_котлеты #сыр #ужин #домашняякухня