Бабушкин бефстроганов — 14 сентября 2026 г. в 15:00:03.548
Бабушкин бефстроганов Ингредиенты (на 4 порции): 🥩 Говядина — 1 кг 🧅 Лук — 2 шт. 🥛 Сметана — 150 г 🍅 Томатная паста — 1 ч.л. 🌾 Мука — 1 ст.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 📖 Из бабушкиной тетради: Бефстроганов я делала на праздники. Мясо мягкое, подлива нежная, с картошкой, объедение. Приготовление: Говядину нарежьте тонкой соломкой поперёк волокон, так мясо будет мягким. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо небольшими порциями до румяной корочки, выложите в отдельную посуду. В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте муку и обжарьте 1 минуту, помешивая. Добавьте сметану, томатную пасту и немного воды, перемешайте до однородности. Верните мясо в сковороду, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 5–7 минут. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или рисом. #бабушкинырецепты #бефстроганов #говядина #ужин #советскаякухня